达赖喇嘛说:“如果你认为你太小,不能有所作为,试着用蚊子睡觉。”食品设施中的昆虫可能是微小的,但它们可以对您的产品产生很大的影响。特别是家蝇可能相对较小,但它肯定不是无害!

家蝇通过脚、口器和身体上的毛发,可以携带碎片、食物甚至灰尘的小颗粒。有了这些碎片:病原体。如果你仔细观察家蝇,你可以看到它全身有很多毛发,微粒可以粘在上面。通过放大观察它们的脚和口器,你可以观察到一个很大的表面区域。听说过苍蝇用脚“尝味道”吗?它们的脚上有味觉感知神经元,帮助它们确定这是食物还是想吃的东西。虽然家蝇偏爱甜食,但它们会以几乎任何数量的液体或半液体食物来源为食。它们口器和脚上的表面也会吸收它们降落和进食的表面上的颗粒。

众所周知,储物会像这样转移细菌沙门氏菌大肠杆菌,弯曲杆菌。它们也涉及像撒谎的真菌一样aspergillus.和寄生虫等贾迪亚和钩虫。这是一种工作原理:一种苍蝇在感染的表面(脚触摸)上的苍蝇,可能会产生这种食物来源(嘴巴触摸)的味道,然后才能在您的处理区域中的另一个食物或表面降落。现在表面可能会被污染。一项研究专门看大肠杆菌并发现“根据细菌的初始污染水平和转移的细菌数量,可以计算出,苍蝇每次着陆会用大约0.1毫克的食物污染干净的表面。1

观察家蝇一段时间,你会发现它们一直在清洁自己。它们在吃完东西后用腿来梳理自己。它们会擦拭整个头部、口器,有时甚至是翅膀和身体。然后他们摩擦双腿,“抖掉”留下的颗粒。这些颗粒可以被任意数量的病原体污染。同样,它们可能会出现在你的原料、食物接触表面或成品上。尽管有个人打扮,家蝇也不是那么干净。一项研究表明大肠杆菌“在暴露后的13天内仍在蝇体表面存在”,这实际上表明病原体在蝇体上有时间生长。2

进去的必须出来。家蝇的两头都是!家蝇有反刍行为,通常是为了软化和液化它们想要享用的下一种食物。已经证明,回流和排便的物质都可能含有病原体。

储物是病原体转移机器。他们以鸡蛋和幼虫在分解,腐烂的材料如垃圾,粪便和腐肉中启动他们的生命周期。成年人从这种材料中出现,将其落在它上以喂养并铺设更多的鸡蛋,然后飞去寻找新的食物来源和鸡蛋铺设遗址。这可能是您食品设施的任何地方。不仅苍蝇是卫生问题的指示,而且还携带和转移细菌等大肠杆菌沙门氏菌,你的食物和食物表面会有更多的病原体。从污染和污染的角度来看,管理家蝇(以及所有害虫问题)是很重要的。别让那些小苍蝇影响你的生活

  • 确保预防措施到位,比如正确密封的门,大楼外部的卫生,定期清空垃圾箱,以免溢出。
  • 应在关键地点设置诱蚊灯,以拦截和监测苍蝇的进入。当陷阱里的数量开始增加时,就开始寻找导致数量增加的原因。
  • 在温暖的月份中,对苍蝇在建筑物外面休息的地区的有针对性的治疗可能有助于减少人口。
  • 家蝇通常在户外繁殖,但通过门和其他开口进入一个地点。发现和消除那些外部卫生问题(繁殖场所)将对减少总体苍蝇数量产生最大的影响。

苍蝇很小,但即使是涉及食品安全的人也会有很大的不同。华体会重庆时时彩知道他们可以传播病原体和它们可能喂养和繁殖可以帮助管理这些害虫。使用包括卫生,排除和监视器的综合方法可以帮助保持苍蝇,并防止食品安全问题。华体会重庆时时彩

参考文献

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S016816050300610X?via%3Dihub。
  2. https://apsjournals.apsnet.org/doi/pdfplus/10.1094/PHYTO-09-12-0217-FI

资源

1.关于家蝇携带的人类病原体的综述:https://link.springer.com/article/10.1186/s12889-018-5934-3

家蝇吃:https://www.youtube.com/watch?v=n23e4jytexk.

3.看一只苍蝇梳理毛发(近距离观察,大约走到一半的时候,你可以看到它们腿上脱落的颗粒!)https://www.youtube.com/watch?v=cIMTxIYWAjo

Chelle Hartzer,M.Sc.,BCE,是360个害虫和食品安全咨询的咨询昆虫学家,并帮助客户解决了十年多的害虫问题。华体会重庆时时彩Chelle拥有堪萨斯州立大学昆虫学硕士学位,是城市和结构昆虫学的认证昆虫学家。她也是一个预防控制合格的个人,并获得了她瘦六西格玛的绿色皮带。